Controlador para fornos de panificação

Tipo: SMX-112

Introdução

Em prosseguimento ao desenvolvimento de aparelhos microprocessados a Minulight apresenta ao mercado uma nova série de controladores de temperatura para fornos de panificação, com uma interface de fácil utilização e acesso restrito a configurações técnicas. Montados em caixas plásticas para embutir em painéis e fixação por grampos.

Principais Características

Controle de temperatura por banda proporcional ou ON/OFF com histerese ajustável.
Duplo display, para visualizar temperatura e tempo simultaneamente ou configuração dos parâmetros.
Três saídas controladas com indicação por led: Aquecimento, Turbina e Vapor.
Uma saída para alarme, indicando fim do tempo de cocção ou pré-aquecimento concluído.
Função de pré-aquecimento com opção de inicio do ciclo de cocção automático ou manual com alarme.
Teclas para fácil acesso para ajustar os parâmetros Tempo , Temperatura de Set-point , Inicia/Parar o ciclo , Inicio com ou sem vapor , tempo de injeção de Vapor e Injeção de vapor manual .
Entrada para sensor de porta aberta com indicação no frontal, mensagem POR no display superior. Quando em processo de cocção: Porta aberta desliga turbina e controle continua transcorrendo tempo, ao fechar a porta religa turbina e controle. Em processo de Stand-by ou pré-aquecimento, ao abrir a porta são cancelados.
Função Stand-by, com acesso rápido pelo frontal e ajuste de temperatura.
Menu com acesso restrito para as configurações técnicas.
Escolha de inicio SEM VAPOR ou COM VAPOR, e com vapor cíclico no ciclo de cocção com ajuste do tempo de pausa.
Configuração de tempo de inibição e temperatura mínima para Injetar o vapor no inicio do ciclo de cocção.

Diagrama(s) de ligação

Dados técnicos

Alimentação (especificar)	24 – 110 – 220 Vca
Frequência da rede	50 – 60Hz
Consumo	5VA
Entrada sensor temperatura	Termopar (J)
Escala de controle de temperatura	0 a 340°C
Escalas de tempo	Ciclo: 0 a 999 minutos Injeção de vapor: 0 a 100 segundos Pausa inj. de vapor: 0 a 300 segundos Retardo inj. de vapor: 0 a 300 segundos
Precisão (a 25°C)	±5% (da faixa do valor selecionado) ± 1 dígito
Compensação de temperatura ambiente	Automática
Ação do controle	Reverso (Aquecimento)
Método de controle	Configurável: Proporcional ou ON/OFF com histerese ajustável
Ação saída alarme	Indicar FIM de ciclo: cocção ou pré-aquecimento
Entrada sensor de porta	Contato Seco
Mostradores	Temperatura: Display led Alto Brilho Vermelho / altura 10mm Tempo: Display led Alto Brilho Vermelho / altura 8mm Saídas: Led Vermelho com Identificação no Frontal
Saídas	Controle: Relé – NA Turbina/vapor/alarme: Relé-NA Com terminal comum para as três saídas
Capacidade relé de saída	5 amp 250vac max. Carga resistiva
Material dos contatos	Agcdo
Vida útil dos contatos	Mecânica: 10.000.000 operações Elétrica: 1.000.000 operações
Temperatura	De trabalho: 0 a 50°C De armazenamento: -10 a 60°C
Umidade relativa de trabalho	20 a 90 % sem condensação
Grau de proteção	Do frontal: IP-64 Da caixa: IP-51 Nos terminais: IP-10
Capacidade dos terminais	Fio: 2,5mm² Cabo com terminal: 2,5mm² Condutor sólido: 2,5mm² Torque de aperto: 0,5 a 0,6 Nm
Parafuso dos terminais	M3
Tipo de caixa	Caixa para frente de painel
Material da caixa	Termoplástico
Tipo de fixação	Grampos

Dimensões (mm)

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Controlador para fornos de panificação Tipo: SMX-112

Controlador para fornos de panificação